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2010/11/16

春水堂


春水堂是一個溫韾而有文化的飲茶空間
然而~進入店家時~服務人員就會先告知~店內是禁止拍照的唷~
不過~我還是有拍餐點啦~哈


公告:此店家己歇業

春水堂企業精神:(以下是來自官網的訊息↓)

春水堂在十餘年前,突破傳統茶行經營,讓歷史重新活起來,掙脫區域觀念,讓台灣與世界能同步。
歷史重新活起來的意思有二:是指空間經營與產品經營。

空間經營在宋朝的首都開封就呈現過「插四時花,掛名人畫,置奇珍異物,以裝門面」,宋時與現在物質條件如何能比,
另外產品經營,宋代茶館「四時賣奇茶異湯,冬天賣七寶擂茶,鹽蔥花茶,夏天賣雪泡梅花茶」,
依季節變化喝適合飲料是件享受的事,宋代能,現代為何不能呢?
「掙脫區域觀念」的意思是指小壺泡熱茶不是唯一的飲茶方式,茶不只可泡,
而可喫、可煮,範圍非常大。在中國的飲茶史中,從芼、煮、煎、沖、泡、蔥、薑、陳皮、香菜豆子都加了,
那在乎一點鹽或糖,況且加冰的觀念,宋朝就有了,春水堂不過做一個不拘泥於水井的企業罷了。
「世界同步」是指潮流趨勢快速,清潔而健康的飲料,世界各地運用材料不同,水果、牛奶、咖啡最多,但是春水堂認定世界上最止渴的飲料莫過於茶,很多其他飲 料喝了還會想要再喝其他東西,只有茶能止渴解癮。而加冰加料的茶是春水堂與先人智慧不謀而合的偉大創作。把茶當做材料,用高速機器供應出一杯茶的飲料,從 不醱酵至全醱酵,從全部是茶到只有一部份是茶,從熱飲至冷飲至凍飲,春水堂提供數百每天興起不如飲茶去的人,得到他們想要的,超出他們想要的。
開門七大事『柴鹽油米醬醋茶』,飲茶是生活大事,一點馬虎不得,並且要認真融入自己生活,更當成真正的事業在經營。延續宋朝茶飲思維,卻又創新調和歷代飲茶的台式泡沫紅茶文化,由春水堂萌芽,未來,春水堂持續抱持著創新思維,繼續演繹茶的無限可能。
素的乾麵↓

葷的乾麵↓


不管是素的還是葷的乾麵~真的都超好吃的啦!!
我們倆個一下子就吃光光嚕~~~


只是份量有點少倒是真的~還好後面有送上大大杯的飲料~讓我們還是有飽足感啦!!

來春水堂一定要喝他們家紅茶及奶茶啦~↓



春水堂(中和環球店) 
地址:台北縣中和市中山路三段122號4F
電話:02-22237071
營業時間:平日 AM 11:00 ~ PM 22:00
    假日 AM 11:00 ~ PM 22:30 

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