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2013/5/30

酸甜苦辣鹹調和~五味珞客煮

五味珞客煮這名稱『五味』比喻著人生中有著「酸甜苦辣鹹」
『珞客煮』台灣稱之為「黑輪」,日本則叫「關東煮」,老闆卻用Rock音譯來命名真的很特別
他堅持嚴選當天新鮮食材,湯頭用蔬果及昆布佐以海鹽熬煮,讓美食忠實呈現最原始的鮮味

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公告:此店家己歇業
小攤的店名是以老闆喜愛的篆書字體表達,醬子的想法反而讓更多人想看清它寫什麼 XD
簡單擺放著木桌椅,小攤中卻營造出日式風情的FU
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菜單上清楚標示著奶素、蛋素字樣,點餐方式可單點也可讓老闆自由配
另外還有輕食餐、吃飽餐可選擇,來這裡就是讓你輕鬆隨意點就是 <( ̄︶ ̄)>
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桌上擺放著餐具及醬料,最特別的是居然有『味噌醬』唷!
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當天品是選擇單點方式,內容物有著牛蒡甜不辣、竹輪、芥末乳酪球、玉米荀
牛蒡甜不辣口感是軟中帶Q,芥末乳酪球食用要小心它會噴汁丫~哇哈
竹輪及玉米荀則吃的到食材本身的鮮甜味道 ↓
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王子麵,一旁配有著辣蘿蔔搭上老闆獨家特調醬汁真的歐伊西,超好吃!
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關東煮的湯是用杯子呈裝,這是不是超級與眾不同,超酷!
這以蔬果及昆布並加海鹽熬煮出來的湯頭,第一口會覺得它淡而無味
但你認真細細品嚐時,它肯定會讓你喝到最原始蔬果的味道 ↓
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有機會大家也來嚐嚐這酸甜苦辣鹹調和的「五味珞客煮」吧!
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五味珞客煮
地址:新北市中和區自治街32號
電話:0968-530-225
公休日:每週一

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推推好吃的關東煮吧!

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