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2014/3/19

隱身民宅內~老麥 簡‧食‧藝 自然料理

老麥是以養生料理為主的餐廳
店於往梅花湖的邊郊,且隱身一整排民宅內,真的不是很容易被發現
品只能說友人找美食的功夫太強了(讚)
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店的經營理念以最少的烹飪技術表現食物的美味
運用大地豐富的色彩,透過用心呈現出配菜的創意
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當天門雖然是關著,但品站在戶外拍照就可聞到藥膳香味噗鼻而來
戶外座位區 ↓
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店裡使用天然香菇調味料、無味精
若是帶小朋友來身高超過120公分會有最低消費
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店的座位上方有著幾幅宜蘭美景照 ↓
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店家也提供兒童座椅供小朋友使用 ↓
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櫃檯 ↓
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一入座服務人員會送上「養生梅子醋」及「水杯」↓
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這養生梅子醋的口感妙不可言,就請大家來自行來品嚐 ↓
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店家也提供飲料無限暢飲,當天品喝到的是麥茶
它不像市售的麥茶會有一種莫名的味道 ↓
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老麥父親種薑超過四十年了,是他父親的生命
因此老麥把薑作為料理中最重要的食材
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牆上有真的薑擺飾及種植過程詳細介紹 ↓
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生薑種植是老麥爸爸主要的事業,已有四十年歷史
現已退休協助其他農友,為了感謝父親的辛勞
老麥用心研發出口味獨特香薑醬、並陸續研發出香薑醬美人酥、香薑醬金薑豆干等產品
店家也有販售,有興趣的人可直接詢問服務人員 ↓
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菜單有火鍋、香薑醬套餐、單點主食、飲料及隨意煮料理
其中以「隨意煮料理」為葷食也是店家唯一沒有固定菜單的料理
但服務人員會於點餐時詢問客人大約用餐喜好
其餘餐點皆是素食請大家安心食用
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 素 和風沙拉,這個醋酸味搭著新鮮蔬果的沙拉,整個讓品的胃口大開
特別的是沙拉裡頭有楊桃~好妙唷!
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素 香薑醬手作豆干(店家招待)
這豆干滷的入味且沒有嗆鼻的薑味好好吃,真想要店家在續盤(喂 XD
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五穀飯,店家套餐皆是附五穀飯,另外也有提供白飯吃到飽
這口感豐富、健康價值高,雖然品個人還是愛白飯多一點(被打 XDIMG_3046 [640x480]

素 招牌杜仲蔬果鍋,它是藥膳湯頭,品在外頭噗鼻而來的香味就是它
鍋裡有著許多新鮮蔬菜、香菇、、等食材,幾乎沒有看到任何的素料
套餐旁會附香薑醬小菜,當天是炒花椰菜、蒸蛋及附湯 ↓
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蒸蛋口感滑嫩且甜甜的,品一問服務人員才知,原來這蒸蛋裡頭是含有南瓜呢!
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素 礁溪蕃茄膠原蛋白鍋,蕃茄湯頭濃郁,我整鍋喝完它就知道有多好喝 XD
這間養生料理新選擇,有興趣的人可以來嚐鮮!
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老麥 簡‧食‧藝 自然料理 
地址:宜蘭縣冬山鄉新邦路10號 ( 廣興大橋100公尺 )
電話:039-617-927、0989-954-454 

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