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2014/2/2

全台僅此一家~古早味純手工汽水(己歇業)

炎熱的夏天喝杯清涼的汽水解渴是件超棒的事
這間是全台碩果僅存的手工汽水攤
這一杯汽水裡有著許多另人懷念的好味道
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四十多年前,陳伯伯原是從事煤炭業,因受到衝擊的關係,進而改賣起手工汽水
這一賣就是四十多年,在過去年代手工汽水攤位隨處可見
如今因汽水自動化生產的普遍,讓許多攤位都因此結束
而這攤是陳伯伯咬緊牙關苦撐下來,才能讓現代得我們有機會喝到這古法煉製的手工汽水

它位於嘉義市文化路與向榮路口,沒有店面只有這樣一個小攤位
汽水口味有百香果、蘋果、葡萄、沙士、橘子、草莓、楊桃汁、、等
陳伯伯口中的珍珠汽水加的不是粉圓而是葡萄乾,這口感應該會很妙 XD
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製作方式是先在杯子放入冰塊,然後藉由下面這台機器
注入二氧化碳、糖漿、果醬等原料再經由攪拌動作,一杯手工汽水就完成了
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手工汽水喝起來的汽不像市售的那樣強烈,口感也較不甜膩讓人更有清涼的感覺
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陳伯伯人很樂觀也很建談
有機會也來找陳伯伯邊喝汽水、邊聊天吧!
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古早味純手工汽水
地址:嘉義市向榮街30號(向榮街與文化路街口,全家便利商店對面)



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