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2017/2/28

【台北】現燙素食滷味~蔬樂 • Love

蔬樂堅持用好的原物料、不添加高湯粉

使用新鮮食材並秉持最原始的初衷,讓每個人吃到乾淨食物

公告:此店家己歇業,品於2017/3/12更新

蔬樂位於迪化街附近,在這小巷弄中開了這麼一間現燙素食滷味一定要來品嚐
老房子改建而成的蔬樂更有FU


門口處賣著來自南部有名地區的蘿蔔

座位不算多但小小一間店營造出樸素寧靜氛圍

菜單有商業午餐感覺比較便宜

來、來、來~我們來拿竹籃裝菜 XD

菜己一小包包好讓每個人自行拿取
別看它小小一區裡頭的蔬菜可是超多,有山苦瓜、甜南瓜、豆子、絲瓜、木耳、玉米荀
小蕃茄、韓國年糕、黑木耳、甜黃玉米、四季豆、海帶串、蘿蔔、山高麗菜、高山娃娃菜
韓國大白菜、水蓮菜、豆皮、紫米糕、小豆干、百頁豆腐、、等





金針菇、美白菇、鴻喜菇、埔里鮮香菇、杏鮑菇

麵類種類也超多,烏龍麵、王子麵、意麵、蒸煮麵、臺南日灑蕃茄麵
臺南日灑山藥麵、臺南日灑波菜麵、雞絲麵、冬粉,高達九種可選擇~讚




因滷味皆是現拿現燙,於是服務生可能會不在櫃檯,請記得按鈴呼叫店小二

當天我每樣都想來一點,於是拿了一堆蔬菜 (真以為自己是來買菜 XD)
竹籃裡有高麗菜、木耳、豆皮、玉米荀、蘿蔔、百頁豆腐、臺南日灑蕃茄麵、、等
這裡採先結帳,於是結完帳後來去用醬料吧!

蔬樂真的很用心,醬料有醬油、白醋、日式七味粉、薑黃咖哩粉、台式素沙茶醬
朝天辣椒、泰式酸甜醬、台式辣豆瓣醬、胡麻醬高達九種可選擇
吃滷味我覺得最重要的是醬料~你們同意嗎?


我當天隨意加的醬料,我個人偏愛的是胡麻醬

餐具請自取

湯頭是用大量的蔬菜水果及中藥材去熬煮,無怪特別鮮甜好喝

好喝到讓我當天還跟老闆娘要湯加(羞)

臺南日灑蕃茄麵口感很Q
這樣一碗滷味讓人吃到的不只是美味
更是老闆娘的用心與誠意
有機會你們一定要來試試這不一樣的現燙素食滷味

蔬樂 • Love
地址:臺北市大同區南京西路233巷14號
電話:02-2556-0580

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