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2017/7/3

【台北捷運中山站素食】隱藏巷弄~穗科食堂hoshina teishoku

穗科食堂是穗科開的新分店
這間感覺是結合了元禾食堂及穗科綜合版
穗科食堂開幕第一天我就來品嚐
大家快說我的行動力很好(撥髮)

穗科食堂隱藏在台北捷運中山站巷弄內

穗科原有的裝潢延用到穗科食堂
日式庭園、日式瓦房、小橋流水造景
開幕慶任選一套餐有九折優惠



穗科食堂整體空間感覺沒穗科大間
然後,我必需提醒一下,店內是無提供洗手間
若需要上洗手間的人得步行到附近新光三越唷!

今天不是開幕第一天嗎???
店裡卻座無虛席
可見穗科魅力超級大

師傅親手手打製麵過程經典照片

木頭桌椅濃濃的日式風格

筷子是用黑盒子裝著

店裡不收服務費,白開水、餐具通通自己取用



用完餐後,別忘了請自行回收餐具嘿

穗科食堂菜單全以套餐為主,無單點

烏龍麵套餐均附天婦羅、三格小菜、甜點
定食套餐均附昆布湯、三格小菜、甜點
定食飯有紅藜白米飯、糙米飯二種可選一

烏龍麵及定食套餐,價格介於280~350元之間
來穗科主打的是拉麵,這肯定是必點






店裡採自行到櫃檯點餐後、先結帳的方式

上湯烏龍麵套餐 (經典推薦)

三格小菜,左至右紅酒漬鮮茄、泡菜、胡麻野蔬

紅酒漬鮮茄,蕃茄以紅酒、梅子再淋上和風特調醬汁,酸酸甜甜口味超開胃

若不能有酒類的素食者,可告知服務人員將紅酒漬鮮茄更換為其它小菜

泡菜,吃完的感覺就是想要在來一盤,怎麼不能單點呀~~
胡麻野蔬,龍鬚菜搭配胡麻醬及芝麻香氣十足,讓不愛龍鬚菜的我也愛上這道小菜

天婦羅,炸的酥脆,籠子下方還舖上一層紙吸油

野菜沾裹著麵衣在沾上這日式特製醬汁真的超好吃

湯烏龍看來樸素,上方有京水菜、山芹菜等點綴

烏龍麵條與昆布上湯綜合,這讓吃葷食的友人都讚不絕口

自慢冷麵套餐(行家必點)

冷麵的烏龍麵比湯的麵在細一點
但口感的Q一樣是無敵且有嚼勁
搭上昆布醬汁更提味
真的很適合炎熱夏天吃超級消暑呀!

別看這好像小小一碗
其實它的份量可是很多呢

甜點是綠豆蒜,這也是夏天必吃聖品之一
打完這篇食記我又餓了,這間穗科食堂我一定會在訪
你們也快將穗科食堂收進口袋名單吧!

穗科食堂
地址:台北市中山區中山北路二段16巷21號 (近捷運中山站四號出口)
電話:02-2536-2828
營業時間:AM 12點~PM 3點、PM 6點~PM 10點

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