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2017/8/5

蘆洲平價日式素食料理~慧德日式健康素食館

慧德老闆是位廚藝近20年日本料理師傅
近幾年由葷轉素開了這間日式健康素食館
老闆的好手藝讓我在素食小吃店裡
吃到擺盤超專業好吃的日式料理😋😋😋

老闆原本是在行天宮附近開店
最近搬遷到蘆洲巷弄中重新開幕

店外觀看起來像是素食自助餐

No、No、No

你們注意看店門口左手邊那貼的藍色菜單
這裡可是有著平價的日式料理呢
若沒注意看可能就會走過就錯過~很可惜啦!

自助餐便當是必備
重點在下面有蕃茄湯、猴頭菇、紅燒湯、當歸湯、燙青菜
什錦炒烏龍麵、鳳梨(薑黃)炒飯、蛋包飯、素豬排套餐
薯排蓋飯、蝦捲蓋飯、臭豆腐湯烏龍麵、臭豆腐湯蕎麥麵
蕃茄湯蕎麥麵、蕃茄湯烏龍麵、、等

老闆店裡菜餚堅持不加味素
青菜也大多是自己在陽明山自種居多
他就是要為每位素友健康把關~超棒

店裡左手邊可看到自助餐便當菜色
右手邊則是座位區,大約可容納16~20人左右

每樣炒青菜都很好吃
尤其是炒荀子脆又好吃



新菜單上市有素生魚片、素鮑魚沙拉
各式小菜壽司(花壽司、、等)
宮保臭豆腐炒麵、猴頭菇炒飯
老闆娘也有跟我們說不定期會推出新菜單

來日式料理店,一定要點沙西米、素鮑魚啦!

店裡的餐具、醬料需自行取用
不過,當天老闆對每個人都很親切的送上餐具 (貼心)

慧德是平價的日式料理店
菜單價格介於30~100元之間


咖哩豬排飯,咖哩味濃郁,可自選三樣配菜
配菜每樣都好吃,特推老闆的炒荀子

超厚素豬排吃起來很過癮

老闆娘說要讓素友吃到健康
所以,飯是選用糙米飯

附湯,當天是紫菜湯


蕃茄湯蕎麥麵
老闆說蕃茄是自家種
所以在用料上面不手軟

這蕃茄湯頭超級濃郁~好好喝

麵條Q跟蕃茄湯頭一起煮的好入味
每一口都讓我直呼好好吃

素生魚片
我當天吃完力馬打卡
超多人說跟葷食生魚片超級像
我只能說老闆的手藝就是厲害

每片生魚片都超厚
素生魚片是用蒟蒻做成

生魚片一定要加老闆特製的哇沙米醬油一起吃才夠味

當天,老闆、老闆娘說,因為這間的電費太貴
之後,可能會在搬家到蘆洲其它地方 (目前找尋店面中)
所以,想來品嚐的人一定要先打電話跟店家確認在前往以免噗空哦!

這間平價日式素食館分享給你們!

慧德日式健康素食館
地址:新北市蘆洲區長榮路46巷2號
電話:02-8285-2642
手機:0932-068-997
營業時間:11:00~20:00

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