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2017/1/8

【板橋】傳承手作原味~巢食蔬

巢食蔬是由一位做菜56年總舖師
秉持用心、誠信、堅持傳承手作原味
要讓每位素食、葷食者習慣並喜歡上素食料理
最重要是由他手做出的料理讓每個人有回家吃的感覺

(2018/4/3更新)

巢食蔬搬至台北捷運板南線府中站附近



吧咍後方即是廚房
廚房離店內座位區有小段距離
所以吃完飯不會有滿身油煙味

吧咍座位、小圓桌座位、四人方桌
各種座位可滿足一人或多人來用餐的需求






餐具、醬料請自取


巢食蔬店內菜單不定時更新
文內菜單僅供參考,請以店家現場提供為主













飲料是用環保吸管


開胃菜

涼拌筍子通常是配沙拉醬
巢食蔬是配巧克力醬真的是創意吃法

白飯上面加海苔醬
吃熱炒白飯很重要

麻婆豆腐煮的入味淋在白飯上
真的可以多吃好幾碗(笑

京都排骨

每道熱炒的菜色都好吃又下飯
以下就請大家賞圖視吃嘿!













除了巢食蔬府中站附近也有
禪香園 及 展苑素菜餐廳 熱炒可選擇

(以下為舊店面的文章記錄)

巢食蔬這名字很新穎,但它所在位置卻是在傳統菜市場旁
二者搭在一起卻不違和,這間由早上九點賣到晚上九點,料理可是深受大眾喜歡

巢食蔬賣的皆是創意料理,想像到餐廳才能吃到的美味
現在讓你用銅板價格就能吃到,這是不是件很棒的事?

菜單有青醬炒飯、螞蟻上樹、金瓜米粉、咖哩炒飯、素香炒飯、什錦炒麵、檸香涼麵
八寶油飯、現炒時蔬、當歸湯、豆酥鼓豆、豆酥南瓜、塔香茄子及現炒青菜、滷味拼盤、等
多樣選擇,價位皆是百元內真的很划算

總舖師阿公說他的每樣料理皆是下重成本就是要讓每個人用平價吃到高檔美味
聽到這樣真的是讓人忍不住按N個讚



60元便有7樣配菜真的很划算呀!


一大鍋的滷臭豆腐及滷桂竹荀,這讓品想到深坑的福德素食,看起來好好吃哦!


便當配菜

滷味可隨意點,若是第一次來不知怎麼點沒關係
阿公說他們也有搭配好的滷味拼盤讓你每一樣一次全吃到

座位區呼應著店名用綠色假草怖置牆面
木頭桌椅讓人有回到家用餐的感覺


餐具己整齊擺放在桌上請自行拿取
桌上有小辣、大辣醬請小心食用

阿公的手沒停過的正忙碌用心做每位客人點的料理
認真的男人最帥

滷桂竹荀,這滷的入味脆嫩爽口~必點

滷味拼盤,有百頁豆腐、素雞、海帶、豆干搭上酸菜對味好吃


八寶油飯(小),鹹淡調味剛好、料多實在,吃完這碗會想在續碗餒!

滷臭豆腐,香辣湯汁濃郁,臭豆腐口感細嫩搭上酸菜還不錯 

青醬炒飯,這青醬是阿公獨家調配外面吃不到的口味
搭上一旁入味的菜心及土豆
哇~這是一種中、西式合併概念~超好吃


當歸湯,有著濃郁中藥味湯頭卻意外清爽好喝

素香炒飯,料也超多

什錦湯麵,這料也快滿出來嚕!

金瓜米粉,這米粉在細細咀嚼中愈嚼愈香真的是歐伊西
巢食蔬讓你用平價即可吃到餐廳般的創意料理
相信會讓你對素食有著喚然一新的感受!

巢食蔬
地址:新北市板橋區東門街18號 (近府中站1號出口)
電話:02-29680146

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